El proyecto estratégico IAFood avanza en la digitalización y aumenta la productividad del sector agroalimentario de Navarra con inteligencia artificial y big data. En concreto, esta iniciativa –subvencionada por el departamento de Desarrollo Económico, a través de la convocatoria de Ayudas a Proyectos Estratégicos de I+D– desarrolla un nuevo método de monitorización de alimentos, susceptible de implementarse en línea, basado en la tecnología de terahercios.

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